Cake Lapis Kukus Mandarin

Pemilik resep : Mama Albiyan

Bahan-bahan :

4 butir telur

115 gr gula pasir

1 sdt SP

1/2 sdt vanilli

1/4 sdt garam

95 gr tepung pro sedang

1 sdm susu bubuk

1 sdm maizena

100 ml minyak goreng

1 sdt pasta coklat

secukupnya Pewarna coklat

secukupnya Pewarna kuning

Langkah :

Mixer telur, gula, SP dan vanili hingga putih, mengembang dan kental.

Masukkan tepung, susu bubuj dan maizena. Mixer dgn speed rendah hingga rata.

Masukkan minyak goreng. Aduk balik dgn spatula hingga rata. Bagi 2 adonan sama banyak. 1 adonan beri pasta coklat+pewarna coklat dan satunya lagi beri pewarna kuning.

Oles loyang loaf ukuran 22x10 dgn margarin.Tuang adonan coklat. Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dgn serbet bersih. Kukus selama 10 menit dgn api sedang.

Kemudian timpa dgn adonan kuning. Kukus lagi selama 25 menit/hingga matang.

Keluarkan dari kukusan, biarkan dingin dan siap disajikan. Beri taburan keju cheddar parut diatasnya.

Semoga bermanfaat 😊