Tahu Fantasi
Tahu Fantasi
Pemilik resep : Mama Albiyan
Bahan-bahan :
900 gr tahu putih
9 butir telur ayam
3 keping bihun jagung (seduh air panas)
5 batang daun bawang (potong2)
3 buah wortel (potong dadu kecil)
100 gr kornet
secukupnya Kaldu jamur/garam dan lada bubuk
🌸 Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
🌸 Telur utuh kocok secukupnya untuk pencelup
Langkah :
Panaskan kukusan. Hancurkan tahu putih.
Masukkan bihun. Aduk hingga rata.
Masukkan irisan sayuran dan kornet, kaldu jamur/garam dan lada bubuk secukupnya, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
Masukkan kocokan telur. Aduk hingga rata. Tuang ke cetakan. Saya pakai loyang uk.27x27
Masukkan kedalam kukusan yg sudah di panaskan. Kukus selama kurleb 20 menit atau hingga matang. Gunakan api sedang. Jika sudah matang. Angkat. Dinginkan dulu baru bisa di potong2 sesuai selera. Ini saya buat jadinya banyak ya.. Jadi 49 potong.
Panaskan minyak. Celupkan potongan tahu ke dalam telur lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan saos kesukaan atau cabai rawit..😍 ini enak bangettttt😘