Kuih Seri Muka Pandan
Kuih Seri Muka Pandan
Bhan lpisan bwah
3 gls beras pulut(ketan)
2 gls santan
..
bhan lpisan atas
1 gls tepung trigu
2 gls santan
1½ gls gula
½ gls air daun pandan(blend daun pndan)
1 sdm tepung maizena
1 bj telur
Secubit garam
Langkah :
Secubit garam
cuci beras pulut(ketan) rendam dlm 1 jm, toskan letak dlm talam (loyang) tuang santan dan sedikit garam.. Kukus selama 25 mnit, then tekan2/ penyek2 sampai mapat dan rata
campur semua bahan dan blend sampai tercampur rata. Tuang ke atas nasi pulut(ketan ) dan kukus sekali lg selama 30 mnit. Lapis tutup periuk dgn kain, agar air uap tak jatuh ke kue.
Potong2 dan siap disajikan