PANCAKE NANGKA "
" PANCAKE NANGKA "
Bahan Kulit:
* 300 g tepung terigu
* 3 butir telur
* 500 ml susu cair / santan
* 1 sdm butter, lelehkan
* gula pasir sesui selera
* garam secukupnya
* vanilli cair secukupnya
* Pasta pandan secukupnya
Bahan Isian:
* 200 g whip cream bubuk
* 400 ml susu cair
* susu kental manis secukupnya
* 15 daging nangka potong dadu
Cara Membuat Kulitnya:
1.) Campur tepung tepung terigu dgn susu / santan sampai rata. Lalu masukan semua bahan kulit lainya. Saring bila perlu agar halus dan tidak bergerindil.
2.) Panaskan wajan anti lengket (Teflon) lalu masukan 2 sendok sayur ukuran sedang, ratakan seperti membuat dadar gulung. Lakukan hingga adonan habis.
Membuat Isian:
1.) Mix whip cream bubuk dgn susu kental manis dan susu cair hingga mengental. Masukan irisan nangka lalu aduk dgn spatuka hingga rata.
2.) Masukan 2 sdm isian dikulit pancake, lalu lipat seperti amplop. lakukan sampai habis.
3.) Simpan dikulkas sampai dingin sebelum dikonsumsi.