Brownies kukus nyliem
Brownies kukus nyliem
By @nisa_bakhtiar
Bahan :
6 telur
225 gr gula pasir
1 sdt sp
Sejumput garam
*Mixer sampai putih berjejak
125 gr terigu
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
*campur dan ayak
100 gr DCC
175 ml minyak sayur (saya 135gram)
*lelehkan
Setelah adonan telur kental berjejak, masukkan bahan tepung yg telah diayak, aduk searah sampai rata. Tuang adonan cair, aduk balik. Pastikan jangan sampai ada minyak yg mengendap didasar baksom. Tuang ke dalam loyang (saya loyang 20cm) yg telah dioles mentega tepung baking paper. Kukus 45 menit, tes tusuk.
Bahan ganache coklat :
100 gr DCC
4 sdm whippy cream cair
3 sdm susu cair
*tim/lelehkan diatas air mendidih sambil diaduk cepat
Siap disiram diatas brownies, setelah disiram coklat masukkan brownies kedalam kulkas sebentar agar set. Topping suka" ya.
NB : saya sarankan pake bahan" kualitas bagus ya biar rasanya mantul 😁