Telor Ceplok Saus Inggris
Telor Ceplok Saus Inggris
Pemilik resep : Mama Albiyan
Bahan-bahan :
4 butir telur ayam
1 sdm ebi kering
1 buah tomat merah (potong dadu)
1/2 buah bombay (iris panjang)
2 siung bawang putih (haluskan)
3 buah cabai rawit setan (iris2)
3 buah cabai merah keriting (iris serong)
1 sdm margarine
2 sdm saus inggris
3 sdm kecap manis
secukupnya Kaldu jamur/garam dan Lada bubuk
Langkah :
Ceplok telur hingga matang. Sisihkan.
Panaskan margarine untuk menumis. Tumis bombay, bawang putih, cabai dan ebi hingga harum.
Tambahkan air secukupnya. Masukkan saus inggris, kecap manis dan lada bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Disini saya sudah tidak tambahkan garam lagi karena asinnya sudah pas rasa dari margarine, ebi dan saus inggris.
Masukkan irisan tomat dan telur. Biarkan mendidih. Balik telur agar bumbu rata meresap. Matikan kompor
siap disajikan