Resep Mie Kelor Bakar Saus Ayam Rendang Yang Rasanya Bikin Perut menendang- nendang
MIE KELOR BAKAR SAUS AYAM RENDANG
by@dhiahoddie ( IG )
Bahan mie :
250 gr tepung cakra
1 btr telur
50 ml sari daun kelor
1 sdt garam
Bumbu rendang ayam :
250 gr dada ayam rebus, potong dadu
1 bks Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang
5 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 btr kemiri, haluskan
5 bh cabe rawit, iris kasar
2 sdm kecap manis
Minyak goreng
Cara membuat :
Mie : campur tepung, garam dan telur, aduk rata. Masukkan sari kelor sedikit demi sedikit, uleni tidak perlu sampai kalis
Potong2 adonan, gilas pada pasta maker sampai halus dan lembut. Potong lagi sampai ukuran mie yang di inginkan, sisihkan
Tumis bumbu halus dan cabe rawit sampai harum, masukkan ayam, aduk rata.
Beri Royco Bumbu Nasi Goreng Rendang, gula dan garam. Tambahkan sedikit air dan kecap, biarkan meresap
Campur mie dengan ayam rendang, siapkan daun pisang dan beri mie secukupnya, gulung dan padatkan. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Bakar sampai matang. Siap di sajikan