Ayam Kuah Tauco
Ayam Kuah Tauco
Pemilik resep : Mama Albiyan
Bahan-bahan :
5 potong ayam
2 sdm tauco manis (sy pakai Kokita)
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
3 siung bawang putih (iris tipis)
1/2 buah bombay (iris panjang)
4 buah cabai merah (iris serong)
2 cm jahe (rajang halus)
3 lembar daun jeruk
500 ml air
secukupnya Kaldu jamur/garam dan lada bubuk
Langkah :
Bumbui ayam dengan garam dan lada bubuk. Diamkan dikulkas 30 menit.
Tumis bawang putih, bombay, cabai, daun jeruk hingga harum
Masukkan ayam.. Tumis hingga ayam berubah warna.
Masukkan tauco manis, kecap manis, kecap asin. Aduk rata
Beri air.. Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya.. Jika sudah ok angkat
siap disajikan