TAHU CRISPY
TAHU CRISPY
Source:@isnasutanto
Bahan :
- 7bh tahu susu lembang
- 50gr Tepung terigu
- 1 sdm tapioka
- 1sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt baking powder
- Kaldu bubuk (optional)
- 300ml air
- Minyak untuk menggoreng
ㅤㅤ
Cara membuat :
1. Potong tahu jadi 4 bagian. Campur terigu, tapioka, baking powder, garam, merica bubuk dan air aduk rata.
2. Tuang tahu dalam adonan, aduk. Tiriskan tahu, goreng dalam minyak yang benar-benar panas hingga tahu kering. 3. Tuang sisa adonan aduk hingga adonan menempel dan tahu kering, lakukan 2-3kali. Angkat, sajikan.
ㅤㅤ
Catatan :
📎 Goreng di minyak yang banyak dan panas, inget yaa minyak harus sudah bener-bener panas dengan api sedang saja.
📎 Sebelum adonan dimasukkan tahu harus benar-benar kering, setelah kering baru masukan lagi adonan tepung, ini bisa diulang 2-3 kali yaa.
📎 Tepung tapioka bisa diganti maizena
📎 Fungsi Baking powder membuat tahu krispi lebih lama.