*BROWNIES KUKUS KETAN HITAM LAPIS KEJU*
*BROWNIES KUKUS KETAN HITAM LAPIS KEJU*
Bahan brownies :
- 3 butir telur
- 120gr gula pasir
- 125gr tepung ketan hitam
- 25gr coklat bubuk
- 50gr dark coklat
- 50gr mentega
- 100gr minyak sayur
- 1 sdt sp/quick/ovalet
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt vanili
Bahan keju lapisan:
- 50gr keju chedar parut + 2 sdm susu bubuk + 3 sdm air matang.dihaluskan / blender.
Carab buat :
1. lelehkan dark coklat dan mentega dg cara di tim.tambahkan minyak sayur biarkan dingin.
2. mixer telur,gula pasir,sp,dan vanili hingga putih kaku bila baskom di balik gak tumpah.
3. masukan sedikit demi sedikit tepung ketan,coklat bubuk,baking powder sambil di ayak agar tdk ada yg bergerindil.sambil di mixer dg kecepatan rendah(1)
4.masukan mentega cair yg di campur dg dark coklat dan minyak sayur.aduk dg spatula sampai tercampur rata.
5. tuang ½ adonan pada loyang 6x10x22 kukus ± 15 menit
6. masukan lapisan keju di atas brownis dan ratakan.
7. tuang sisa adonan di atas keju dan kukus lagi ± 25 menit/ sampai matang.
NB : 1. kukusan harus sudah panas.kalo tutup pancinya datar di kasih serbet ya bund. kalo tutup nya kaca cekung gak usah di kasih serbet.
2. untuk lapisan nya bisa pake cream chees ya bund.karena aku gak punya jadi bikin sendiri.
3. pada saat mengukus jangan sering di buka tutup panci nya ya bund.karena bkin brownies tdk mengembang sempurna.
Terimakasih🙏🙏
😊 Selamat mencoba semoga bermanfaat😊