Martabak Mini Lembuutt & Irit
Martabak Mini Lembuutt & Irit
Bahan-bahan
22 buah
250 gram tepung terigu
50 gram gula pasir butiran halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
300 ml air
1/2 sdt ragi
1 butir telur
3/4 sdt baking soda
30 gram gula pasir butiran halus
2 sdm minyak goreng
Topping:
Sedikit gula pasir
Sedikit margarin
Selai
Meises
Langkah
Aduk rata tepung, 50 gram gula, garam, baking powder, dan vanili bubuk.
Setelah itu, tambahkan air. Aduk rata gunakan whisk.
Tambahkan ragi. Diamkan adonan selama minimal 30 menit.
Setelah 30 menit, kocok lepas telur dan 30 gram gula pasir halus. Masukkan ke dalam adonan tepung tadi. Aduk rata
Tambahkan baking soda dan minyak goreng. Aduk rata. Adonan siap dicetak.
Panaskan cetakan sampai benar2 panas. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam snack maker. Tekan adonan dengan sendok sayur untuk membentuk tepian (ciri khas marmin). Setelah itu, kecilkan api.
Tunggu sampai adonan bergelembung banyak, kemudian taburi di atasnya gula (sedikit saja).
Tutup adonan. Tunggu sampai matang. Tandanya matang adalah atasnya sudah kering.
Ini sudah matang...
Olesi mentega di atas martabak mini.
Beri topping sesuai selera.