Ayam Betutu
Ayam Betutu
Bahan-bahan
2 ekor ayam kampung, belah tidak putus
secukupnya air, garam dan gula
Bumbu yg dihaluskan :
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
Seruas kunyit
15 btr cabe rawit
1 sdm rebon atau terasi
2 sdt merica
Bumbu yg dirajang halus :
250 gr bawang merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
Sejempol kunyit
3 jempol jahe
20 btr cabe rawit
5 btg sereh
Langkah
Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang
Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula
Tambahkan air sampai menutupi ayam
Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk
Ayam betutu yg sudah matang. Sedaapnya 😋😋
Lihat bumbunya medok banget ya. Daging nya sampai copot2
Makan sama nasi anget plus sambal matah 👍👍 pedeeees tp makannya ga bisa berenti 😅
Ini bikinan kemarin dulu. Sama manteeb nya 😁 setelah posting ini tiap2 hari ada yg recook ayam betutu di instagram
