"Cilok goreng tahu"
"Cilok goreng tahu"
Bahan :
-tepung kanji/tapioka 1/2kg
-tahu putih sebungkus 3ribuan 😁
-telur 1 butir
-daun bawang/loncang satu batang
-penyedap rasa (bebas) 1 1/2 bungkus
-garam dapur 2sdt
-air hangat secukupnya
Bumbu halus:
-bawang putih 3buah ukuran sedang cenderung besar
-merica non bubuk 2sdt
(Bisa juga pake bubuk, kalo saya lebih suka mode manual,alias uleg2 manja🤭)
Bahan tambahan celupan :
-satu butir telur+sedikit air
Cara membuat :
1.remuk tahu putih hingga halus
2.campurkan dengan tepung kanji , penyedap rasa ,garam ,bumbu halus ,serta daun bawang
3.tambahkan sedikit demi sedikit air hangat
4.uleni sampai adonan Kalis
5.lalu bentuk bulat-bulat
6.kukus cilok
7.Kiri sebelum dikukus, kanan setelah dikukus
8.Pisahkan dipiring agar tidak lengket
9.Kemudian celupkan cilok ke dalam kocokan telur+air
10.Kemudian goreng
11.Saus bisa pakai apa saja ,saus kacang ,saus tomat maupun saus sambal ,saya pribadi pake saus plus ulekan cabe rawit dilarutkan dengan air panas.
Maaf ya jika bahasa saya masih acak-acakan ,sekali lagi terima kasih bunda "sambel trasi huh hah" atas idenya 😁